Den skotska whiskyn kan väl särskiljas beroende på var den är tillverkad. Därför lägger man stor vikt på, från vilket distrikt whiskyn kommer.  Distrikten är följande:
Speyside, Lowlands,  Highlands, Cambletown, Islands och Islay. Skillnaderna mella de generella särdragen och grundläggande smakerna i olika distrikt beror främst på de olika råvarorna som används, tamt att klimaten och tillverkningssmetoderna skiljer sig något åt.

Speyside
Speyside är egentligen en del av Highlands, men eftersom där finns absolut flest whiskytillverkare, räknas det som en egen region. Namnet kommer från floden Spey som rinner genom området. Väldigt många destillerier tar sitt vatten från den floden. Whiskyn från Speyside är generellt ganska mild, men ändå mycket smaklig med karaktär. Elgin är områdets centralpunkt.

Lowlands
Lowlands ligger närmast England. Whiskyn här är len, lite spritig och utan någon säregen karaktär. Den är oftast använd i blended whiskysorter. Lowlandsorterna varierar lite i smak och passar bra före maten.

Highlands
Highlands är det till ytan största området i Skottland. Whiskysmaken här är mycket varierande beroende  på att man använder olika råvaror och tillverkningsmetoder.  Whiskyn är som regel kraftig, smakrik och med viss rökighet. Dock inte lika mycket som hos Islands.

Campbeltown
Cambletown är inte så mycket en region utan en hamnstad. Det var en gång i tiden känt som whiskyns huvudstad. 1886 fanns inte mindre än 21 destillerier i och omkring staden! Idag finns bara tre aktiva destillerier kvar, Springbank, Glengyle och Glen Scotia. Att Campbletown fortfarande finns kvar som en egen region beror på dess historia mer än något annat. Man märker att Springbank whiskyn tillverkas vid havet genom att whiskyn tar upp viss sälta under lagringen. Det hindrar dock inte att den även har en angenäm rökighet och sötma. Den filtreras inte vilket gör att smakämnen finns kvar även när whiskyn buteljerats.

Islay
Denna lilla ö på Skottlands västra sida mot Atlantkusten härbärgerar  flera kända sorter. Grundsmakerna på Islay  whisky är rök, torv, tång, tjära och sälta. Variationerna är dock stora och det finns även mildare sorter. Islay (uttalas aj-la). En gång i tiden fanns här 23 destillerier, men nu är det bara sju stycken kvar (Ardbeg, Caol Ila, Bruichladdich, Bowmore, Laphroaig, Bunnahabhain och Lagavulin). Ett nytt helt nybyggt destilleri håller på att starta sin produktion, Kilchoman.

Islands
Islands är en egen region som inte ska blandas ihop med ön Islay. Regionen  består av öarna Mull, Orkney, Jura, Arran, Shetlands, och Skye. Whiskyn härifrån kan liknas med en mildare Islay. På den vackra ön Skye görs en annan eminent whisky, Talisker. Whisky från Islands uppskattas av den som druckit whisky ett tag. På en av Shetlandsöarna håller Blackwood Distillery på att starta.